3 Peras RINCON DE SOTO
250 ml gr de agua
500 gr de harina avena int -salim
150 gr de mantequilla
25 gr de levadura fresca
una cucharadita sal
8 cucharadas de azucar integral de caña int-salim
ELABORACION:
En un bol ponemos la harina
Junto con la sal
Y 3 cucharadas de azucar integral, mezclamos .
Derretimos la mantequilla
Disolvemos la levadura fresca en el agua tibia.
Movemos para que se disuelva y no queden grumos.
Echamos la mantequilla derettida
Y la levadura disuelta a la harina mezclamos y amasamos hasta conseguir una masa compacta .
Untamos un bol con un poquito de aceite de oliva y ponemos la masa tapamos con film y dejamos reposar 60 minutos hasta que doble su volumen .
Sacamos del bol y amasamos, separamos la masa en dos .
Extendemos y le damos la forma deseada
.
Pelamos las peras y las partimos en tacos, le añadimos 3 cucharadas de azucar integral y dejamos
macerar.
En la base de la empanada le ponemos un poquito de cacao DR OETKER y añadimos las peras escurridas.
Con un cuchillo sacamos tiras de mantequilla y se la ponemos sobre los trozos de pera unos 50 gr de mantequilla y 2 cucharadas de azucar.
Le damos forma al resto de masa y tapamos la empana, con un tenedor sellamos los bordes y decoramos
Espolvoreamos con azucar dos cucharadas a mi con las prisas se me olvido, pero esta mas rica con azucar
Metemos al horno 180º unos 45 minutos
Sacamos y dejamos enfriar
38 comentarios:
Que rica empanada!!!
Bss
Una empanada de lo mas original , seguro que ya no quedan ni las migas
Besitos
Con esta empanada me has dejado K.O. Es la primera vez que la veo. Qué rica debe estar.
Feli, que bonita te ha quedado y seguro que esta riquisima, pro cierto a ver si un día de estos publico el lomo, que me quedo fantastico, mi hija se lo llevo a Inglaterra, aunque ya te cuento donde debe de estar ahora, ha volado, al lomo me refiero, besos
Sofía
Te ha quedado genial Feli, y ademas tiene que estar buenisima, las peras dan un sabor delicioso. Un beso :)
Buenos días Feli. Que maravilla de empanada de peras que has preparado, tiene una pinta buenísima. Yo nunca he preparado una empanada dulce pero viendo esta tuya me dan ganas de ponerme ahora mismo con ello.
Un beso Paco
Que buenaaa! y que sabor tan rico, Me ha encantado!! besitos
Empanada y encima de pera!!!! jooo a mi me acabas de conquistar esta la tengo que probar que para mi es totalmente nueva.
Besitos.
He probado muchos de los productos que has utilizado en esta empanada y con ellos imposible que salga mal, lo de las peras me dejo muerta, que tamaño y que cosa más rica !!!. Besos
Chulisima y muy rica, te quedo de 6 estrellas por lo menos, un besito
Te ha quedado estupenda, Feli.
Besito.
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Se ve exquisita Feli, me ha encantado.
Besos.
Esta tarta de peras y esa canela , se me hace la boca agua, que rica. bs.
Se ve deliciosa, seguro que un manjar, con ese relleno tan jugosito no te equivocas!!!
NO HABIA VISTO EMPANADA DE PERAS PERO YA NO LO PUEDO DECIR..ME ENCANTA TU RECETA, Y QUE BUENISIMA TE QUEDÓ..
UN SALUDO..
Feli
Que buenísima esa empanada, la pera aporta un sabor delicioso
Bss
Patricia
Que maravilla de empanada!! Seguro que estaba buenísima, la pera le tiene que dar un gusto exquisito!! Besitos.
Feli esta tarta es una receta estupenda, recuerda a las tartas de antaño, esa pera dentro seguro que es una delicia, me llevo la receta, besitos
Estas peras si que son sabrosas. Besos
Me ha faltado la foto del corte Feli...pero bueno, se ve de sobra que debia ser tremenda, tenia que estar super rica, me ha encantado la combinacion! un besote
buenisima empanada y con estas peras, ummmm
que original, tiene que estar riquisima.
un beso
Muy original y seguro que muy rico, Feli! Un besazo.
Vaya pinta...me encantan los postres con peras!y esta entra directamente por los ojos!!!
Un besote
¡Qué rica esta empanada Feli! Me encanta la idea y la receta, me encantará hacerla.
Un beso muy grande guapa.
Umm,que aroma desprende,je,je. Nunca la he probado de pera, de manzana sí. Tendré que ponerme manos a la obra.
Feli, tiene que estar riquísima, te ha quedado fabulosa. Un abrazo, Clara.
Esta empanada tiene que estar de lujo me llevo la receta , besos
cOMO DIRÍA dORA LA EXPLORADORA DELICIOUS ;)
BESIS DESDE EL DUENDECILLO DE MI COCINA
mmmmm... que pinta más buena que tiene esta tarta!!!
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Tiene un pinta estupena, y al ver los ingredientes, dan ganas de llevarme un bocadito!!!
1bso y gracias por la visita.
bueno ,bueno y si me sacas esta empanada de postre ya es para morirse, qué buena!!! bsts
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