La Cocina de Feli: Salsas

INGREDIENTES:

1 Kg de ternera en tacos
4 Tomates maduros
1 Cebolla
6 Zanahorias
2 Hojas de laurel
2 Ramita de canela en rama Carmencita
1 Cerveza
Aceite de oliva Dauro
Sal, pimienta, harina, azafran.

ELABORACION:

Limpiamos la ternera y la cortamos en tacos, la pasamos por harina y le quitamos el exceso.

Partimos las verduras y las ponemos en una olla a presion, con dos cucharadas de aceite de oliva,

Añadimos la ternera que habremos sal pimentado, la cerveza, la canela , las hojitas de laurel.

Tapamos la olla y la ponemos 30 minutos al fuego

Sacamos la ternera las hojas de laurel y las ramitas de canela y batimos lo que queda en la olla.

Dolvemos a poner al fuego para que se liguen los ingredientes añadimos lo que habiamos sacado
.
Depende de como quede la salsa pues si esta liquida la dejaremos unos 20 minutos mas para que espese,
si la salsa esta espesa con 10 minutos sera suficientes.
Para darle un poquito de color me gusta añadirle azafran pero eso va sobre gustos.

Acompañada de unas patatas fritas, o asadas queda un plato riquisimo bueno eso dicen en mi casa pero seguro que a mis seguidores se os ocurren miles de acompañantes para esta ternera en salsa .

Hoy tambien quiero agradecer una vez más vuestro reconocimiento a esta cocina virtual, vuestra

cocina, en esta ocasión una amiga de Madrid, Toñi toda una artista en la cocina y que estará encantada

de recibiros también en su cocina

LAS RECETAS DE MARIA ANTONIA.

Ella ha sido la portadora de este regalo a La Cocina de Feli.

GRACIAS TOÑY.