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La Cocina de Feli

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Tarta de Limón - Gin-Tonic



INGREDIENTES:

BASE:
200 gr de galletas Integrales Instan-Salin
100 gr de mantequilla

CREMA:
300 gr queso philadelphia
500 gr de nata para montar
       

250 ml de leche
4 cucharadas soperas de azucar
3 limas  zumo ,2 limones zumo.
2 sobres de gelatina de limon.

GELATINA:
6 hojas de gelatina
100 ge de azucar
200 ml de tonica
110 ml de ginebra Gin
250 ml de agua

ELABORACION:


Hacemos la base de  la tarta con las galletas las trituramos y las mezclamos con la mantequilla derretida
lo mezclamos ,y cubrimos  el molde (el molde tiene que ser desmontable)

Lo metemos en la nevera .


Ponemos la leche a calentar sin que llegue a hervir lo retiramos del fuego le añadimos el azucar los sobres de gelatina y mezclamos para que no queden grumos.
Le añadimos el zumo de los limones  de las limas y tambien el queso philadelphia, lo mezclamos para que se liguen bien los ingredientes.

Montamos la nata y cuando este bien montada


Lo añadimos a la crema anterior que debe de estar ya fria mezclamos  vertemos sobre la base de galletas volvemos a meter en la nevera.


Hidratamos las hojas de gelatina durante 10 minutos en agua fria.

En un cazo ponemos el agua con el azucar,cuando el azucar este disuelta lo retiramos del fuego.
Añadimos la gelatina la tonica y la ginebra, mezclamos y dejamos enfriar


Partimos unas rodajas de lima de naranja, las ponemos verticales sobre la crema ,y vertemos la gelatina con la ayuda de una cuchara para que no se hagan agujeros y la gelatina traspase la crema .



Metemos en la nevera, mejor hacer 24 horas antes de consumirla.

La desmoldamos y la decoramos y tenemos un postre muy rico y fresquito para los dias de calor.



Esta tarta fue para mi compañera de trabajo que le dimos una sorpresa en el dia de su cumpleaños
en la tarta pone que cumplia 55 pero son 52 pues el 2 se  rompio y pa la foto le pusimos el 5

Y como ella bebe gintonic esta era la idenea para ella como  nos la comimos en el trabajo no tengo fotos de la tarta desmontada pero os invito a hacer esta original tarta


...

...

38 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Tiene una pinta estupenda y tiene que estar riquísima. Un abrazo, Clara.

Silvia dijo...

Una tarta muy rica, tu amiga se quedaría encantada, eso de meter ginebra es la primera vez que lo veo, muy original, besitos guapa

Pilar QyM dijo...

No creo que haya una tarta más original que la tuya.....poner gintonic es una idea increible...me imagino que a tu amiga la tuvo que encantar!!!!.
Besitos.

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Me gusta esta tarta!! Seguro que tiene un sabor muy especial. Besos :)

Maribel dijo...

Se ve muy bien y con un sabor personalizado para tu compañera...seguro que le encanto!!
Besos

Trini Altea dijo...

Que tarta más original y que bonita la decoración. Besos

lolines dijo...

felicidades a tu compañera y sobre todo a ti por esta riquisima tarta

lola dijo...

menuda sorpresa le diste , seguro que le ha encantado y es que te ha quedado preciosa


¡¡besos¡¡

Paco dijo...

Buenas noches Feli. Que rica, fresca y original tarta de gin tonic que has preparado, tiene una pinta exquisita, al igual que me imagino que es su sabor, a tu amiga seguro que le encanto, muchas felicidades para ella por su cumpleaños y a ti por estabuena tarta que le has preparado.
Un beso Paco.

doris dijo...

Una tarta para una cumpleañera que quedaría la mar de contenta.....jajaja y yo si la degustara amiga.Besos

De la cocina de Ana dijo...

Vaya sorpresa más estupenda!!!
La cumpleañera quedaría encantada, no?
La tarta te quedó preciosa y el sabor de lo más original.
Un besín, guapa.

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Thank You for providing good information…thanks ….

Loladealmeria dijo...

La tarta fantastica, se ve estuenda, la verdad es que Rosi tuvo suerte veo que nada mas que dos tartas, jeee, yo pensaba que era aun mas joven, se lo comentare cuando al vea.
EStas hecha toda una repostera ¡¡¡
bsss taberneros

Conchi dijo...

Hola Feli, esta tarta tiene una pinta deliciosa, la cumpleañera se pondría muy contenta, seguro que estaba riquísima y te ha quedado preciosa!!!!!!!!!!
Besitos.

Geles dijo...

Tiene muy buena pinta. besos

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Feli
Que maravilla de tarta, que contenta estaría tu compañera de trabajo, menos mal que aclaraste lo de la edad jaja
Patricia

Sonia dijo...

me gusta mucho como te ha quedado la tarta! seguro que a tu amiga y resto de compañeros también!
Besos

Viví Taboada. dijo...

menuda sorpresa se llevaria!! tiene que estar buenisima y fresquita toda una delicia, bicos

mamilu dijo...

Hola !!!tu si que haces cosas ricas, esa tarta es de lo más...la cumpleañera se pondría muy felíz !!!!
besitos.

Rosa dijo...

Esto si que no lo he probado nunca, pero debe estar bueno, la pinta es buenisima. Besos

montsemorote dijo...

Que pinta!!! Feli tiene una pinta estupenda esta tarta, muy rica.
Besos
Cocinando con Montse

nieves dijo...

Que bonita te quedo y que contenta estara tu amiga
besos

Cocinando hacia los picos dijo...

Hola Feli!! que no ..que no es lo mismo 52 que 55....jajajaj!!!
no te preoucpes por no visitarme hay veces que no se da si..ya vendras dias con mas tiempo.!!
besines.
laura

Eva dijo...

Se ve muy rica, seguro que a tu compañera le encantó esta rica tarta.
Felicidades a tu amiga.
Besos.

Adita Donaire dijo...

Te ha quedado estupenda y muy bonita me gusta besos

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Me estoy relamiendo ahora mismo, con esta tarta, por Dios que rica, estoy segura que no sobro ni un apice de ella, besos
Sofía

Encarnita dijo...

Muy original y te quedó preciosa y fresquita.besinos

Antuan dijo...

Un lujo de tarta,seguro que tú amiga le encanto la sospresa.

Saludos

llimaverda dijo...

hola Feli, he estado un poco desconectada, oye vaya tarta más chula y rica,rica, tu amiga estaría encantada, pero que malas sois, mira que ponerle 3 años más, menos mal que ella está estupenda y no aparenta ni los que tiene de verdad, bsts

Vainilla Coco dijo...

Holaaa!! Guapaa!! Que tal??...
Como veo sigues haciendo cosas ricaaas!!
Menuda pinta mas buena que tiene esa tarta y sobre todo super original.

Besotes y Felicidades a la Cumpleañera.

montsemorote dijo...

Tiene una pinta muy buena, tu amiga seguro que quedo muy contenta.
Besos
Cocinando con Montse

TeRe dijo...

menudo regalazo, asi da gusto cumplir años! la tarta es super orignial con ese sabor a gintonic, debia estar estupenda..no hay ms que verla soplando las velas! un besote

Merchi dijo...

La tarta ha quedado preciosa, y seguro que estaba la mar de rica con ese sabor que tuvo que ponerle la ginebra. Felicidades a la cumpleañera, y a ti,porque seguro que ella se ha encantado con la pedazo tarta que le has preparado.

besines

MARÍA JESÚS dijo...

A tu compañera le encantaría la tarta porque se ve riquísima y original con ese toque de gin tonic...besitos

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