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La Cocina de Feli

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Solomillo con queso de cabra




INGREDIENTES :
1 Solomillo de cerdo
4 lonchas de jamon  grandes
6 lonchas de beicon
Rulo queso de cabra
Sal, pimienta, tomates secos, laurel, aceite de oiliva,
1 cabeza de ajo
1 vaso de vino blanco ( Cortijo El Cura )
Ciruelas, patatas



ELABORACION:
Abrimos  el solomillo por el centro sin llegar a partirlo entero como si fuera un libro.


Lo salpimentamos por dentro.


Le ponemos dos  lonchas de jamon extiradas.


Cortamos el queso en rodajas y las vamos colocando sobre el jamón.


 Volvemos a poner encima las dos lonchas  de jamon, cerramos apretando para que no se salga nada del interior y le ponemos sal  al solomillo por fuera.


Para conseguir que nada se salga del interior lo cubrimos con las tiras del beicón.
Echamos aceite de oliva en el fondo de una bandeja y ponemos el solomillo encima.

 Ponemos el laurel los tomates secos, los ajos pelados y troceados  el vino en un cuenco.



Lo vertemos sobre el solomillo  metemos al horno, unos
20 minutos a 180º.


Le damos la vuelta al solomillo y si es necesario le ponemos un poquito mas de vino .

Pelamos las patatas y las partimos gruesa le ponemos sal y pimienta y la metemos junto al solomillo, unos minutos antes de sacarlo del horno le ponemos unas ciruelas.



En esta receta han colaborado con La Cocina de Feli:



...

...

53 comentarios:

nieves dijo...

Hola guapa muy rico se me hace la boca agua solo de mirar las fotos
besos

Susana dijo...

Que combinación tan buena, tiene que estra delicioso. bss

AMPARO dijo...

ES UNA RECETA ESTUPENDA, MUY COMPLETA Y ADEMAS EL SOLOMILLO HA TENIDO QUE QUEDAR RIQUISIMO CON LA MEZCLA DE SABORES DEL QUESO,JAMÓN Y BACON, TOMO NOTA PORQUE NO ME LA PIERDO. UN BESITO.

maria --decorecetas-- dijo...

me encanta el queso de cabra!! asi que la combinación con cualquier carne me encanta!

lolines dijo...

Feli, que bonito y sabroso solomillo

Gloria Te hago un Postre dijo...

¡Qué buena pinta Feli! Me encanta esa combinación de sabores, tiene que estar delicioso.
Besos

Maria dijo...

Me encanta la combinacion de carne, jamon y queso, espectacular.
Besos

Lola velasco dijo...

No sabes cuánto me ha gustado esta receta, está riquísima, lo se porque tengo el sabor en la boca, me encanta.
Besitos Feli.

marijose dijo...

De lujo Feli, vaya pintaza¡¡¡¡, besos

Oliva dijo...

Feli nunca lo he comido con el queso de cabra debe de estar riquisimo, tomo nota, besos

Antonia dijo...

Hola Feli, hago muchas recetas con el solomillo pero con queso de cabra no lo he comido nunca...gracias por esta nueva aportación, tiene que estar de muerte queso por dentro con jamón, y sellado con beicon para que no salgan todo su sabor...UHMMMMM!!!!me tomo una rodajita pequeña...
MUXOS BSCSSSS....

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Qué delicia Feli, es un plato irresistible!
Besos

MIRIAM dijo...

Me encanta el solomillo!,nunca lo he rellenado de queso de cabra!,la proxima vez que lo prepare lo are asin,haver que tal!!!
Besines

Isabel - Las Delicias de Isabel dijo...

Ese solomillo tiene una pinta tremenda! me lo apunto para hacerlo porque en casa solemos comer muy a menudo solomillo. Un beso :)

TeRe dijo...

esta misma mañana he comprad uno y me acabas de dar la receta..que maravilla Feli! me encata la combinacon del queso de cabra y e jamos..ya está anotada! un besotee

Viví Taboada dijo...

me encanta el solomillo y asi ya tengo otra forma de prepararlo, se ve tan rico y jugoso! bicos

Norma dijo...

Una receta espetacula, un abrazo

Dolores- Mi GranDiversion dijo...

Con estos ingredientes quien se resiste!!! Bss

laury dijo...

divino tiene que estar,todo lo que lleva me gusta,me guardo la receta.
saluditos.

Charly Hell dijo...

halá que buena pinta!!! Yo el otro día aprendí a hacerlo a la pimienta y también sale muy rico.

Saludos.

Belen dijo...

Madre que bueno!!!!!!!! tengo que probarla, el queso de cabra se presta mucho en las carnes.
Besinos

Antuan dijo...

Feli,que buena receta nos presentas hoy,seme hace la boca agua,tiene muy buena pinta.

Saludos

Feli tú sabrias decirme com subes las fotos al blogs,el formato ya no es el mismo y no se com subir fotos para publicar las recetas

Gracias y perdona la molestia

Blanca Granda dijo...

Una receta buenisima, el solomillo tan tiernoy el queso de cabra con lo que me gusta....se me hace la boca agua. Un besito

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gusta este relleno con queso de cabra, delicioso.
Besos.

Pilar QyM dijo...

Una receta maravillosa y que tiene un aspecto exquisito pero tendre que cambiar el tipo de queso por otro más suave....pero pienso probarla.
Un besito.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Estupenda receta y relleno. bs.

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Una combinación muy rica y original.
Y el aspecto, sencillamente perfecto.
Besos y feliz finde,
palmira

Mara dijo...

Una receta de luo, si señor.

MARÍA JESÚS dijo...

Feliz año guapa...que rico el solomillo con el queso de cabra, me encanta....besitos y buen finde

De la cocina de Ana dijo...

Qué bueno este solomillo con el queso de cabra, tiene que ser un gustazo comerse un platito.
Gracias por visitar mi blog. Me quedo en el tuyo.
Un besín.

Mar dijo...

La combinación de sabores no podía ser mejor, tomo nota de la receta que tiene que estar de rico....

Angels dijo...

QUE MARAVILLA DE RECETA, ME ENCANTA. BESOS

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Muy buena receta, rica y desde luego lucidora con las vsitas. Me gusta y me la llevo

Un abrazo

Lila GA dijo...

Pero que pinta tan deliciosa tiene!!!
Yo quiero un poquito.
Un besito

Las Recetas de Manans dijo...

Me parece especialmente rica Feli. No tardaré en ponerla en práctica.

imaginacion dijo...

Creo que despues de ver este solomillo, aqui me quedo siguiendo tu cocina que me parece de lo mas interesante.
Feliz año guapa.

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

¡Este solomillo tiene que estar para morirse!. ¡Y para mojar pan en la salsa!
Un beso.

La Cocinera Mileurista dijo...

!!Que rico relleno me encanta, un solomillo muy rico.

Red Rose dijo...

Un solomillo fantástico, que buena receta, esto lo tengo que probar, seguro que estaba delicioso.
Feli te devuelvo la visita, y me sigo quedando un ratito por tu cocina.
Un beso.

Limón dijo...

Tiene que estar buenísimo así el solomillo con el quesito derretido por dentro.

Silvia dijo...

Olá !
Que rico aspecto,de certeza que ficou uma delicia !
Parabéns pelo blog :)
Bj

Paco dijo...

Buenas tardes Feli. Te ha quedado francamente sensacional, ese solomillo relleno de jamón y queso de cabra, y con esa salsa que le has preparado, me parece un plato de lujo. La presentación te ha quedado inmejorable.
Un beso Paco

Meryprous Cakes dijo...

que ricooo!!!

meryprouscakes.blogspot.com.es

Mary dijo...

Qué buena pinta Feli, un lujazo de plato!!! Y has puesto un magnífico paso a apso fotográfico para que a nadie le quede ni una sola duda, enhorabuena!!!

MARIA ISABEL LOPEZ LOPEZ dijo...

Hola Feli soy amiga de tu cuñada Trini me ha gustado tu blog me quedo por aquí

Sonia dijo...

Hola Feli! Madre mía que pinta este solomillo!
El relleno y el exterior...los Tomatitos...en fin todo me gusta.
Me lo llevo con tu permiso, que a mi marido le va a encantar!
Una receta todo sabor! Y extraordinaria.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

Rosa dijo...

Que rico lo que has hecho con este solomillo Feli, me encanta. Besos

Angie dijo...

Tiene que estar espectacular con ese relleno, Feli! Un besito.

Toñi (picapusa) dijo...

que maravilla Feli, que jugoso y rico debe quedar!!

Recetas Clàudia ♥ dijo...

las fotos lo dicen todo!! que pinta tan estupenda!!!!!! muchas gracias por pasarte por mi cocina! que aproveche!

ALIMENTA dijo...

Hola!
Pero que receta tan deliciosísima!! con queso de cabra!! mi favoritoooooo
Estas carnes son una maravilla, ya que admiten cualquier relleno y en una cena con invitados quedas de maravilla.
Besitos guapa

Juan Hernández.R. dijo...

Hola Feli. Me alegro saludarte y también al verte de nuevo ya que hacía tiempo no nos veíamos.
Este solomillo de la forma como lo has preparado es toda una tentación. Al ir viendo el paso a paso ya se intuía que una vez finalizada la preparación el bocado tiene que estar delicioso. Un plato verdaderamente exquisito.
¡Feliz Año!
Saludos

Figueta dijo...

Hola! Que buena pinta tiene este solomillo con su jamoncito y su quesito de cabra, toda una delicia!

manzanaycanela.blogspot.com

kisses

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