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La Cocina de Feli

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Tiramissu

Esta receta es para el 



INGREDIENTES :

250 gr de queso mascarpone
24   Bizcochos de palitos
3     Huevos
3     cucharadas de azucar
60   gr de virutas de  chocolate o cacao dulce
1     vaso  de cafe solo
1     vaso de licor de mistela o bien coñac (si poneis coñac debeis de poner dos vasos de cafe,
       yo solo pongo   uno ya que la mistela esta elaborada con cafe )


ELABORACION:

Separamos las yemas de las claras, ponemos las yemas con el azucar y lo mezclamos bien, le añadimos el queso mascarpone y lo mezclamos hasta obtener una masa compacta .

Montamos las claras  a punto de nieve con una pizca de sal.
Las añadimos a la masa anterior lo vamos moviendo de forma envolvente para que las claras no se bajen,cuando todo este bien mezclado lo metemos en  la nevera unas 2 horas .


Ponemos en un plato el vaso de cafe con el vaso de licor de mistela (o bien dos vasos de  cafe y un chorreon de coñac).


Vamos mojando los bizcochos por los dos lados.
En un molde (yo pongo papel de aluminio para poder luego sacarlo sin problemas del molde) y vamos poniendo los bizcochitos empapados en el molde bien juntitos unos con otro.


Encima le ponemos  la mezcla que teniamos en la nevera enfriando, ponemos otra capa de bizcochitos y le echamos la masa restante, para decorar o bien le ponemos cacao dulce o virutas de chocolate .


Pidierón un deseo para el concurso y para los que no podiamos estar en la cafeteria de Murcia, pues bien
como me tenia que imaginar que estaba en la cafetería   Piccadilly Coffee                                tomandome un cafe pues esta es la mejor forma de pensar en ese deseo un trocito de tiramisu con un cafetito con mucha espuma como ami me gusta .


Resultado


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9 comentarios:

TeRe dijo...

Mmm...te ha quedado estupendo!
Mucha suerte en el concurso..un beso

FELI GALLEGO dijo...

muchas gracias .un beso

Rafa Santander dijo...

Muy bueno Feli, no se si ganaras o no el concurso pero yo que lo he probado esta buenisimo, asi que ya puedes ir haciendo otro aunque sea para mi enterito.
Un beso

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Delicioso, te deseo toda la suerte del mundo en el concurso aunque no la necesitas con este rico tiramissu.
Gracias por tu visita a mi blog, un besito enorme

La cocina de mi abuelo dijo...

mi tarta preferida, que buena, una delicia, mucha suerte

Rosa dijo...

Hola Feli! Yo hago un tiramisú muy parecido al tuyo, y está riquísimo, espero que tengas mucha suerte en el concurso. Nos seguimos viendo!

Anyol dijo...

Uhmm! que rico, pero que cosas haces en tu cocina.Suerte en el concurso.

Si quieres pásate por mi blog, estoy de sorteo-concurso.

http://anyolcocina.blogspot.com/

Al Son Del Mortero dijo...

Feli ante todo darte las gracias por el post que publicaste,no se como te lo voy a agradecer,de verdad!!!Mil Gracias...
Te deseo toda la suerte del mundo en el concurso,ya que mereces ser ganadora!!!
Te mando infinidad de besos..muakk!!

Pili Folch dijo...

Hola Feli!
Enhorabuena por tu blog, me quedo por aquí!
Saludos.

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