Seguidores

La Cocina de Feli

CONTACTO - lacocinadefeli@hotmail.com

Tarta de chocolate con piña y limón





INGREDIENTES :



3 Huevos
1 yogur natural o limon (yogur vacio lo vamos a usar para medir)
1 sobre de levadura
200 gr De harina
2 yogures de azucar
100 gr de mantequilla
1 piña natural (o bien 1 lata en almibar )
Radallura de 1 limón




ELABORACION:

Pelamos la piña la partimos por la mitad y le quitamos el centro que esta muy duro, la metemos en la licuadora y lo batimos.

Separamos las yemas de las claras.
Mezclamos las llemas con el yogur le echamos la azucar, la mantequilla, ralladura del limon, la piña que habiamos pasado por la licuadora  y lo mezclamos todo.

Tamizamos la harina con la levadura y se la añadimos a la masa anterior.



Montamos las claras a punto de nieve y se las vamos incorporando moviendo poco a poco para que las claras no se bajen .


Al molde donde lo vamos a hornear o bien le untamos mantequilla o le ponemos papel de aluminio.

Calentamos el horno y lo ponemos a 180º.
Metemos el bizchoco al horno y lo tenemos unos 40 minutos, dependiendo del horno yo cuando veo que esta cocido lo pincho con un palillo y si sale limpio ya esta listo y lo apagamos .

Lo dejamos que se enfrie para desmoldarlo.
Como es para  rellenarlo lo dejo un dia  para que al partirlo por la mitad no se me rompa .

CREMA DE LIMON:

INGREDIENTES :


 2    Yemas de huevo
 2     limones
150  gr. de azucar
 2     vasos de agua
 2     cucharadas de maicena




 ELABORACION:


Ponemos las yemas con las 2 cucharadas de maicena y lo mezclamos bien , en otro recipiente ponemos el azucar con el agua movemos hasta que se disuelva el azucar .
Le sacamos el zumo a los limones .
Lo mezclamos todo y le echamos la rayadura del  limón.
Lo ponemos al baño maria sin dejar de mover hasta que coja la textura deseada.





Yo como mi bizcocho era pequeño solo e usado la mitad de los ingredientes .

Hacemos un almibar, ponemos en un cazo 1 vaso de agua con dos cucharadas de azucar dejamos que hierva  y le añadimos un chorreon de ron,
(lo dejamos enfriar).

Partimos el bizcocho por la mitad, lo remojamos con el  almibar que hemos preparado le ponemos la crema de limon y unos trocitos de coco y le ponemos la otra parte encima.


Preparamos una crema de chocolate, ponemos un vaso de leche a calentar añadimos 2 cucharadas de azucar y cuando este caliente le añadimos el cacao molido, sin dejar de mover cuando hierva lo retiramos y seguimos moviendo. (dejamos enfriar) .

Volvemos a remojar tambien la parte de arriba.

Se lo ponemos al bizcocho  por encima despacio para que no se desmorone que se vaya quedando en la parte de arriba   y que caiga un poquito por los lados pero no mucho.


Montamos las claras y hacemos un merengue. 



Decoramos nuestra tarta  a gusto.

Esta Receta participara en el Sorteo de San Valentin


...

...

12 comentarios:

Leny dijo...

Hola Feli, gracias por tu riquísima aportación, es como una piña colada hecha tarta, una maravilla! y la decoración muy romántica, es perfecta!
Ahora ya lo que toca es esperar a el último día de aportaciones de recetas y te asignaré tu número para el sorteo.
un gran abrazo y mucha suerte
Lxx

doris dijo...

Realmente deliciosa , la piña le da un gusto ricquisimo...besotes de Doris.

Teresa en "Casa Tere" dijo...

Tiene que estar super rica, ademas queda perfecta con esa forma de "puro amor", suerte!!!!!

TeRe dijo...

Que pinta Feli-....se ve super rica, me encanta la combinacion de piña y choco que has elegido, y la presentacion te quedo preciosa.
un besito y suerte en el consurso

mara_maruja dijo...

Te ha quedado preciosa!!! Me encanta!!! No tiene nada que envidiar a las de pastelería. Te la voy a copiar que estos días cae mi aniversario! Un bso.

Anyol dijo...

Muy bonita, y deliciosa que tuvo que estar. Suerte en el concurso.
Por aqui me quedo como seguidora de tu blog, pasate por el mio, quizas te interese alguna receta.
http://anyolcocina.blogspot.com/

Paco Garcia dijo...

muy bonita tiene muy buena pinta

Susana dijo...

Hola Feli, encantada de pasar por aqui y gracias por tu visita. Como ya has visto me gusta mucho lo dulce, así que esta tarta me encanta. Está muy bonita decorada.
Saluditos

Maribel - Belmari dijo...

Hola Feli, que tarta tan maravillosa y bonita te ha quedado, suerte en el concurso !!
Me quedo en tu cocina y veo tus cosas Ok?
Besitos

Paco dijo...

Buenas noches Feli. Que tarta más rica y completa que has preparado, tiene que tener un sabor sensacional, con los buenos ingredientes que lleva. La presentación y el molde que le has dado son buenísimo.
Muchas gracias por visitar mi blog y quedarte es para mi todo un placer, yo estoy ahora visitando el tuyo y no paro de ver cosas muy ricas, por lo cual con tu permiso, creo que me quedare por aquí viendo todas las cosas buenas que preparas.
Un saludo Paco.

Toñi (picapusa) dijo...

Hola Feli, vengo a devolverte la visita y a agradecerte que te hayas hecho seguidora.
Veo que estás llenando tu blog de cosas muy ricas, deseo que te de muchas satisfacciones.
Me llevo un pedacito de esa rica tarta y me hago seguidora :) besitos

La cocina de Camilni dijo...

Suerte en el concurso, piña y chocolate la unión explosiva en el paladar, me encanta.
Saludos

Quizas tambien te interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

...

Otras Entradas

La Cocina de Feli con ...


Visitantes recientes

Slider