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La Cocina de Feli

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Rollitos de ternera con jamon y queso




Con esta receta participo en el Concurso


Para este concurso se presentaria en tapas


INGREDIENTES:

3 Filetes de ternera
3 lonchas de jamon serrano
6 Lonchas de queso curado
1 Cebolla ,1 piminto
1 vaso de vino tinto
aceite, sal, pimienta



ELABORACION :

Primero sal pimentamos la ternera y ponemos la lonchas de janmon y de queso.






Hacemos un rulo y lo ponemos en una sarten con un poquito de aceite lo cocinamos unos 3 minutos por cada lado, lo retiramos y reservamos .

Picamos la cebolla y la ponemos en la sarten con el
aceite y unas hojos de laurel ,se va cocinando a fuego lento, le añadimos el pimiento picado y lo freimos todo, le añadimos el vaso de vino, lo dejamos que se cocine todo junto unos 5 minutos .
ponemos los rollitos de ternera  en una cacerola y le vertemos por encima lo que habias cocinado de cebolla, pimiento y el vino.

Lo tapamos y lo dejamos cocinar una media hora, cuando pinches la ternera y este tierna ya esta lista.

Sacamos la ternera y pasamos la salsa por la batidora volvemos a poner la ternera en la cacerola y le vertemos lo que hemos batido y lo dejamos cocinar unos 15 minutos.



Yo lo e acompañado con unas patatas fritas y unos huevos de codorniz echos en la plancha .



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7 comentarios:

La Cocina De Adita dijo...

Suerte en el concurso, te ha quedado muy completo este plato me gusta besos

Rafa Santander dijo...

Muy bueno Feli y puedo dar fe al poder haber probado esta magnifica receta con un buen vino.
Impacientemente espero la siguiente.
Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Muy rico, para acompañar de buen pan.
Suerte en el concurso!
Bienvenida a mi blog, me quedo de seguidora para no perderme tus recetas.
Besos.

TrInI dijo...

Suerte guapetona, vaya platazo te ha quedado ;)

Trini Altea dijo...

Mucha suerte en el concurso.

Fernando dijo...

Muchas gracias por Tu receta, Felicidad. Mucha suerte.
Fernando, Queseria la Antigua.

Antonio Martín dijo...

Menudo plato para el almuerzo

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