Tarta nata y chocolate

INGREDIENTES  PARA EL BIZCOCHO
6 huevos
150gr de azucar
130 gr de harina
20 gr de cacao en polvo
1 sobre de levadura royal
Esencia vainilla en polvo.

ELABORACION:

En un bol mezclamos la harina el cacao y la levadura.

Batimos los huevos con el azucar  cuando esten bien batidos  le añadimos la mezcla anterior, la pasamos por el colador para que no salgan grumos. Se mezcla todo muy bien.

En una bandeja apta para el horno ponemos papel de hornear, vamos hacer tres bizcochos no muy gruesos tienen que ser finitos.

Vertemos una pequeña cantidad y extendemos para que quede la placa cubierta y se quede fina.

Lo metemos al horno a 180º, 10 minutos vamos cociendo de una en una y cuando las saquemos las vamos poniendo una encima de la otra .
Yo decidi hacerla con forma de corazon asi que puse el molde de corazon y corte el sobrante, le puedes dar la forma que mas os guste eso si hay que cortarle los filos para que se quede parejo y ademas los filos siempre estan mas resecos.

Para remojarla hice un almibar
300ml de agua
4 cucharadas de azucar y dos cucharadas de licor de avellanas.
En un cazo se calienta el agua se le añade el azucar y el licor elegido,cuando hierva se aparta y se deja enfriar.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
150Gr de chocolate negro
1litro de nata
10 cucharadas de azucar.

Montamos la nata le ponemos 5 cucharadas de azucar.

Derretimos la tableta de chocolate en el microondas, la dejamos enfriar.

Lo mezclamos con la mitad de la nata que tenemos montada, 

 y  la metemos a la nevera para que enfrie.

Con el resto de nata le añadimos las 5 cucharadas de azucar restantes y volvemos a montarla.

En un molde desmontable ponemos una placa de bizcocho.

Remojamos muy bien y le ponemos la mitad de la nata montada, ponemos otra placa de bizcocho y mojamos.

Sacamos de la nevera la nata que teniamos con el chocolate y lo volvemos a montar, 

Lo ponemos en la base que teniamos remojada, ponemos la ultima placa de bizcocho y le echamos el resto de nata, emparejamos para que se quede liso.

Lo metemos al congelador a si nos sera mas facil desmontar.

2 horas antes de consumirlo lo sacamos del congelador y decoramos.

 En esta ocasión yo he utilizado tiras de chocolate  y azucar glass

 (se coge una tableta de chocolate con leche y con un cuchillo vamos sacando las tiras ) 

Y ahora le echamos el azucar glass

Y listo , ya tenemos una tarta muy dulce para cualquier ocasión.