INGREDIENTES:
500 gr, de harina
50 gr, mantequilla
100 ml, de leche
50 gr, de aceite de oliva HAZA BLANCA
20 gr, de azucar
10 gr, de sal
25 gr, de levadura de panadreo
60 ml, de anis
ELABORACION:
Tamizamos la levadura, añadimos azúcar, la sal, leche, el aceite de oliva HAZA BLANCA y el anis.
Lo amasamos hasta que se mezclen todos los ingredientes, y añadimos la mantequilla.
Seguimos amasando bien.
Disolvemos la levadura en un poco agua tibia y la añadimos a la mezcla anterior amasamos hacemos una bola y dejamos reposar tapada con un trapo unos 15 minutos.
Sacamos la bola del bol y la amasamos en la encimera, echamos un poco harina o aceite encimera para que no se nos peque la masa.
Volvemos hacer una bola, la tapamos y la dejamos reposar 10 minutos.
Dividimos la masa en 5 bolas, las dejamos reposar tapadas 5 minutos.
Echamos aceite e el rodillo y vamos extendiendo las bolas dándole forma de tortas, dejándolas finas
Echamos aceite de oliva en la lata del horno o papel vegetal colocamos las tortas ,las pintamos con un poco de aceite de oliva, tambien opcional con un poquito de anis.
Las dejamos reposar 5 minutos y antes de meter al horno le ponemos azúcar, almendra fileteada, yo deje dos sin echarle nada pues una vez horneadas las bañe con chocolate fundido.
Horno 180º unos 8 minutos las tortas estarán listas
En esta receta ha colaborado con La Cocina de Feli: